Pet glasov med zapisanim in svobodnim – sodoben jazz, kjer se melodija, ritem in tišina sproti dogovarjajo, kam bo glasba zavila.
Tickets Available
Meni
Za aktualen urnik kuhinje in razpoložljivost jedi
nas pred obiskom pokliči:
+386 31 717 624
TOAST & FOCACCIA
Glavne jedi
-
Oyakodon – riževa skleda s piščancem in jajcem 10,90
Nežen piščanec, mehko jajce, čebula in riž. • (al.: 1,2,4,11)
-
Tendon – riževa skleda s tempuro in belo ribo 13,90
Hrustljava zelenjava, kozica, bela riba na riževi posteljici. • (al.: 1,2,4,5,11)
-
Katsudon riževa skleda z ocvrto svinjino 12,90
(al.: 1,2,4,11)
-
Okonomiyaki japonska omleta s kozicami 12,90
Zelje, kozice, japonska omaka, majoneza in katsuobushi. · (al.: 1,2,4,5,11)
-
GALETTE VEGI – AJDOVA PALAČINKA Z ZELENJAVO 10,90
Jajce, chermoula, mascarpone in sezonska zelenjava. · (al.: 1,2,3,11)
-
GALETTE LOSOS – AJDOVA PALAČINKA Z LOSOSOM 9,50
Jajce, pečen losos, mascarpone, chermoula in zelenjava. · (al.: 1,2,3,4,11)
-
VEGIDON – RIŽEVA SKLEDA PO ŠEFOVI INSPIRACIJI 10,30
Harmonija vegi okusov, z jajcem ali brez. · (al.: 1,2,7,11)
-
CHEFOV KROŽNIK – DNEVNA SKLADBA OKUSOV 14,90
Izbor prigrizkov po dnevni inspiraciji. Povprašaj osebje.
PRIGRIZKI IZ KUHINJE SATO
-
OKONOMIYAKI – MALA PORCIJA JAPONSKE OMELETE 5,90
Zelje, kozice, majoneza, posebna omaka in katsuobushi. · (al.: 1,2,4,11)
-
EDAMAME – SLANA MLADA SOJA 4,50
Rahlo soljeni stroki mlade soje. · (al.: 11)
-
TEMPURA – OCVRTA ZELENJAVA (5 KOSOV) 5,90
Hrustljava zelenjava z japonskim prelivom. · (al.: 1,2,11)
-
ONIGIRI – POLNJENE RIŽEVE KROGLICE (2 KOSA) 5,90
Losos in kremasta tuna v mehkem rižu. · (al.: 2,4,9)
-
GYOZA – OCVRTI POLNJENI ŽLIKROFI (5 KOSOV) 5,90
Govedina in zelje ali kozica. · (al.: 1,2,5,11)
-
URAMAKI – SUSHI ZVITKI (4 / 8 KOSOV) 7,5 / 12,5
Avokado in losos v riževem ovoju. · (al.: 1,2,4,5,11)
-
DNEVNA SOLATA 4,90
Vprašaj osebje za današnjo izbiro.
SLADICE
-
DNEVNA SLADICA 4,90
Sladka izbira dneva. Povprašaj osebje. · (al.: 1,2,3)
-
DORAYAKI – JAPONSKA PALAČINKA 3,50
Azuki fižol in kostanj v mehkem testu. · (al.: 1,2,3,7,8)l: 1, 2, 3, 7, 8)
OMAKASE VEČERJA
-
3-hodni meni po izboru chefa 35,00
Predjed, glavna jed in sladica.
Termini: 16:00 · 18:00 · 20:00
Rezervacije: +386 31 768 079 (obvezne)
Na voljo tudi pesketarijanska in vegi različica.
Samo ob izbranih datumih – glej program
Alergeni
- žita, ki vsebujejo gluten
- jajca
- mleko in mlečni izdelki, ki vsebujejo laktozo
- ribe
- raki
- mehkužci, glavonožci
- arašidi
- oreščki
- sezamovo seme
- gorčično seme
- zrnje soje
- zelena
- volčji bob
- žveplov dioksid in sulfiti
O Shinu
Shin Sato je japonski chef in akademski slikar, ki že vrsto let živi in ustvarja v Ljubljani.
Mediji ga opisujejo kot skriti biser mesta, predvsem zaradi njegovega avtorskega pristopa, kjer japonske tehnike združuje z lokalnimi sestavinami. Njegova kuhinja temelji na sezoni, občutku in trenutku.
Ne sledi strogim pravilom, ampak išče ravnotežje med okusom, teksturo in prostorom. V Sato Prulčku je hrana del živega dogajanja – tako kot glasba na odru, tudi njegov meni nastaja sproti, z zbranostjo in pozornostjo do detajlov.
Prijavi se na novice
Enkrat na teden ti pošljemo program kulturno-kulinaričnih dogodkov.
Ne greš ven?
V redu je. Wolt ti prinese našo hrano. Zraven je letak z 20 % popusta na vstopnico.
Kmalu na odru
Etno-šanson v slovenščini, kjer se folk, humor in upor zlijeta v zgodbe o življenju – takem, kot je: človeškem in resničnem.
Tickets Available
Tri hodi, živa glasba in nekaj prostora za presenečenje. Chef Sato vodi kulinarični del, glasbeniki pa mu dodajo svoj ritem.
Tickets Available
Tri hodi, živa glasba in nekaj prostora za presenečenje. Chef Sato vodi kulinarični del, glasbeniki pa mu dodajo svoj ritem.
Tickets Available
Energična, poslušljiva fusion glasba, kjer se sodobni groove in improvizacija srečata brez odvečnih zapletov.
Tickets Available
Tri hodi, živa glasba in nekaj prostora za presenečenje. Chef Sato vodi kulinarični del, glasbeniki pa mu dodajo svoj ritem.
Tickets Available
Pet glasbenikov, pet različnih poti – avtorski jazz, kjer se gospel, hip-hop in sodobni zvok srečajo v skupnem, živem jeziku.
Tickets Available
Tri hodi, živa glasba in nekaj prostora za presenečenje. Chef Sato vodi kulinarični del, glasbeniki pa mu dodajo svoj ritem.
Tickets Available